La boucherie en libre service

Pour offrir le meilleur de l'élevage local en circuit ultra-court, les marchés de nos magasins de Saint-Cyr-l'École et Feucherolles proposent désormais une boucherie en libre-service. La viande est celle des Éleveurs de la Charentonne, notre partenaire depuis 2018. Trois arrivages par semaine assurent fraîcheur et qualité.

Trois arrivages
par semaine

En direct de l'atelier de Gacé, à une centaine de kilomètres de nos marché. L'assurance d'une viande d'une grande fraîcheur.

Des élevages
responsables

Plein air favorisé pour les animaux, alimentation végétale locale et réduction des transports entre l'élevage, l'atelier et le marché. Pour une viande responsable.

Un partenariat
historique

Depuis plusieurs années, nous accompagnons le développement des Éleveurs de la Charentonne. Nous visitons régulièrement leurs fermes et atelier et partageons des valeurs communes.

Viande locale en circuit-court

Depuis 2005, les Éleveurs de la Charentonne mènent un formidable travail de fédération des producteurs de viande bovine, porcine, ovine et de volaille situés en Normandie, dans la Sarthe et la Mayenne. En 2018, nous avons accompagné leur développement en nouant un partenariat afin de fournir nos marchés de Saint-Cyr-l'École et Feucherolles en viande locale en circuit-court. Dans le cadre de cette relation, nous visitons régulièrement leurs élevages et leur atelier de Gacé, dans l'Orne. Nous nous assurons ainsi que nous partageons des valeurs communes : respect du bien-être des animaux et de l'environnement pour une viande d'une grande qualité gustative et nutritionnelle.

Les viandes disponibles dans nos marchés

Porc

Les porcs des Éleveurs de la Charentonne sont 100% français. Ils sont élevés sur de la litière végétale, principalement composée de paille. Les éleveurs les nourrissent de céréales, de pois et de graines oléagineuses accompagnées de graines de lin pour une viande naturellement riche en Omega-3. Ces acides gras sont reconnus pour leurs effets positifs sur le cholestérol.

Boeuf

Les bœufs des Éleveurs de la Charentonne sont 100% français et viennent d'exploitations familiales de petite taille. Ils vivent une grande partie de l'année aux prés afin de leur offrir une alimentation naturellement riche en herbe. Ils sont issus de race Normande, Charolaise, Limousine ou Rouge des prés. Ces races sont réputées pour leur viande fine et savoureuse.

Volaille

Les poulets et dindes des Éleveurs de la Charentonne sont nés, élevés et transformés dans les fermes du Nord-Ouest de la France. Leur alimentation est uniquement végétale et ils bénéficient de parcours en plein air accessibles pour favoriser leur bien-être.

Agneau

Les agneaux des Éleveurs de la Charentonne sont 100% français. Leur alimentation est produite directement à la ferme par les éleveurs et est composée d'herbe lorsque qu'il paissent aux prés ou de foin et de céréales lorsque la saison ne le permet plus.

Veau

Les veaux des Éleveurs de la Charentonne sont 100% français. Ils sont nourris grâce au lait naturel et riche issu de la ferme. En plus de participer à leur bien-être, le développement de cette filière par les Éleveurs de la Charentonne assure une bonne santé et une croissance optimale du veau.

Colis familiaux, commandes spéciales et offres de saison

En plus des pièces de viande en libre-service, notre boucherie propose des offres sur-mesure avec livraison en magasin sous 48h :

Pour les familles nombreuses, des colis de porc, agneau, boeuf, veau, ou assortiment
Pour les événements particuliers, des pièces de taille supérieure peuvent faire l'objet de commandes spéciales
Au fil des saisons, des assortiments thématiques sont proposés pour les barbecues et les fêtes

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Où trouver notre boucherie en circuit court

Saint-Cyr-l'École

CD 7, Chemin de Bailly, 78210 Saint-Cyr-l'École

Feucherolles

20 rue des Petits Prés 78810 Feucherolles