Alliant promenade au grand air et récolte, la Cueillette est vraiment le plus court des circuits courts. Dès l’arrivée des beaux jours, les saveurs sucrées et les parfums de fleurs, fruits et légumes fraîchement récoltés font leur retour. La succession des espèces et des variétés à maturité, du printemps à l’automne vont, à coup sûr, mettre en émoi vos papilles !
Les horaires de la cueillette à la ferme évoluent en fonction des productions à récolter en ce moment. Il est conseillé de les consulter avant votre venue sur la page de la cueillette Chapeau de Paille.
En ce moment à la Cueillette
Fraises : un avant-goût d'été
C'est la grande nouveauté de la saison à la Cueillette. Durant l'hiver notre équipe a mis les bouchées doubles pour monter une nouvelle serre de fraisiers. Les maraîchers y ont installé dans des gouttières remplies de fibre de coco des plants de deux variétés précoces, Dareselect © et Mara des Bois. Résultat : des fruits charnus et savoureux à cueillir dès maintenant.
Pour les puristes, qui préfèrent récolter les fraises en plein champ : bonne nouvelle ! Nos fraises rougissent à vue d'oeil et n'attendent que vous pour venir les cueillir sur nos parcelles.
(voir horaires sur : https://www.cueillettedegally.com/)
En chiffres
Goût et fraîcheur au gré des saisons
En avril/mai, cueillez comme il vous plaît
Début de saison en fanfare avec les fraises précoces, cultivées sous abris, elles sont déjà d’un rouge éclatant et très goûteuses. Elles sont suivies, quelques semaines plus tard, par les fraises cultivées en plein champ qui embaument littéralement les parcelles.
Cueillette gourmande en juin
Dès juin se poursuit la ronde des fruits rouges : cassis, groseilles et framboises. Pour ces dernières, grâce aux variétés de saison et à celles dites « remontantes », la période de récolte s’étalera jusqu’à l’automne.
Juillet/août : pleine saison pour les légumes d'été
Durant tout l’été, les légumes « donnent à plein ». La farandole des tomates mène le bal (rondes, cerises, grappes, anciennes, rouges, jaunes, vertes...) il y en a pour tous les goûts. Il en est de même pour les courgettes, aubergines et autres poivrons.
Fin de l'été : farandole de courges et de pommes
À partir de fin août, la diversité des fruits et légumes à récolter s’accroît encore. Arrivent les pommes, on en compte plus de 30 variétés, et tous les représentants des cucurbitacées (potirons, potimarrons, rouge vif d’Étampes, patidoux...). C’est le moment de préparer les réserves en prévision de l’hiver qui, d’ici la fin novembre, sonnera la fin de la saison de la cueillette...
Agriculture responsable
Dans les champs de la cueillette, nous avons à coeur le travail bien fait. Nous cultivons les produits de la terre avec des savoirs bons pour les hommes, les produits et l’environnement. Si les productions de fruits et légumes ne sont pas labellisées Bio, nos agriculteurs qui les cultivent pratiquent une agriculture raisonnée. Ils favorisent les traitements naturels et la lutte biologique notamment en réalisant des apports de compost et de fumier en hiver.
Nous introduisons des auxiliaires et nous semons des jachères fleuries pour les nourrir. En arpentant nos champs, vous verrez des hôtels insectes abritant des pince-oreilles, des carabes qui mangent les œufs de limaces ou des coccinelles qui elles, s’alimentent de pucerons. A la cueillette nous portons aussi une attention à l’accueil des petits animaux comme les hérissons qui se nourrissent de larves de carabes, et qui participent ainsi à maintenir un équilibre naturel à la cueillette.
Venir à la Cueillette de Gally
Du 9 au 22 mai, la cueillette ouvrira :
- du mardi au samedi de 10 h à 18 h
- les dimanches de 10h à 12h45
(fermeture les lundis)
À partir du 23 mai, la cueillette ouvrira :
- les lundis de 13h30 à 18h
- de mardi au samedi de 10 h à 18 h
- les dimanches de 10h à 12h45
Aucune réservation nécessaire. Entrée libre
Règlement des fruits, fleurs et légumes cueillis à l'issue de votre venue
Accueil de groupes
Avec l’école, le centre de loisirs ou encore les collaborateurs de votre entreprise, notre activité de cueillette à la ferme s’adapte à vos attentes pour partager un retour à la terre. Ramasser fruits et légumes, ensemble, lors d'une activité cueillette, est alors un moment convivial au plus près de la nature.