À la découverte du terroir yvelinois
Samedi 9 mai à partir de 15h30, la Cave de Gally vous invite à une rencontre-dégustation avec le Domaine de la Bouche du Roi, vignoble emblématique de la plaine de Versailles. À cette occasion, découvrez une sélection de leurs vins (blancs et rouges) issus d’un vignoble de 27 hectares cultivé en agriculture biologique, planté de cépages nobles (Chenin Blanc, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Merlot, Pinot Noir, Cabernet Franc).
Le rendez-vous
Fondé en 2017 par Adrien Pélissié, le domaine s’inscrit dans une histoire locale forte, inspirée de la Bouche du Roi, service de la maison royale dédié à l’excellence de la table à Versailles. Récompensé comme « découverte la plus remarquable de 2024 » par Le Figaro, il s’impose aujourd’hui comme un acteur incontournable du renouveau viticole francilien.
Au programme :
- dégustation commentée de plusieurs cuvées
- échanges avec le domaine
- possibilité d’achat sur place à l’issue de la dégustation
© Crédit photos : Domaine de la Bouche du Roi
Florian, votre caviste
Florian a été formé dans plusieurs lycées viticoles, puis à l’université de Reims. Il cumule une dizaine d’années d’expérience acquises dans des domaines bordelais et comme caviste. Il a un petit faible pour les vins de Languedoc-Roussillon et les crus du Beaujolais. Son credo : Conseil et convivialité.
400 vins sous une cave voutée
Les Fermes de Gally proposent aux Franciliens des produits locaux, bons et gourmets. La Cave de Gally perpétue cette tradition en vous menant au cœur de l'univers du vin français là où se croisent tradition, authenticité et savoir-faire. Avec 400 références répertoriées, la sélection variée permet de trouver la bouteille idéale pour chaque moment de dégustation.