Samedi 30 mars, de 10h à 12h et de 14h à 18h, notre caviste vous convie à une journée d'animations et de dégustations autour des vins de la maison Abbotts & Delaunay. Rendez-vous dans notre magasin de Saint-Cyr-l'Ecole.
- Entrée libre -
Notre partenaire interviendra et vous fera déguster les vins suivants :
- Corbières Abbotts & Delaunay, rouge : Nez expressif aux aromes de violette, olive noire et de tabac. Bouche ample avec des tanins veloutés.
- Minervois Abbotts & Delaunay, rouge : Ce vin présente des senteurs de myrtille, de mûre et de réglisse. Vin juteux avec beaucoup de rondeur et de velouté.
- Côtes du Rousillon Abbotts & Delaunay, rouge : Un vin avec une belle longueur et des tanins souples sur des saveurs de fruits des bois et d’épices.
- Viognier Jamelles, blanc : Ce vin blanc est riche et très aromatique, avec des notes d’abricot, de pêche blanche, et de fleur d’acacia. La bouche est ronde et bien équilibrée exceptionnel entre richesse et acidité.
- Mourvèdre Jamelles, rouge : Parfums de fraise, de pêche et de raisin de Corinthe. On ressent également quelques notes épicées. Bouche suave avec des tanins bien enrobés.
Abbotts & Delaunay, terroirs et parcellaires du Languedoc
Fondée en 1996 par Nerida Abbott et Nigel Sneyd, des passionnés des terroirs Languedociens, cette petite maison haute couture installée à Marseillette, propose une collection de cépages, de crus et de parcelles travaillées de manière précise et minutieuse. En acquérant la maison Abbotts, les Delaunay lui ont apporté une culture bourguignonne et une grille de lecture unique à l’interprétation des vins. Avec l’arrivée de Jeanne Delaunay en juin 2023, la maison se dote d’une dirigeante passionnée qui s’est donné pour mission de faire briller les vins et domaines de la maison et de consolider le mariage des deux cultures vinicoles.
Les Jamelles, le goût des belles rencontres.
Crée en 1995 par Catherine Delaunay et son mari Laurent, Les Jamelles est une collection unique de vins de cépages du Pays d'Oc. La diversité de terroirs et de cépages offerte par la région est révélée par Catherine qui privilégie une approche de cépages de terroirs et un style frais, équilibré et expressif pour ses vins, offrant ainsi une expérience de dégustation remarquable de découvertes.
La Ferme de Gally - Saint-Cyr-l’École
La Ferme de Gally de Saint-Cyr est située entre la forêt de Marly et les collines de Saint-Cyr-l’École. Sa vocation s’est affirmée dans la nécessité d’avoir, à portée de ville, une fraction de nature. Ici, petits et grands retrouvent la joie et le plaisir de cultiver, cueillir, cuisiner…. dans le respect de la nature.